France - Un Déjeuner d'Exception à La Maison dans le Parc

Nancy, le 23 mars 2025 – La Maison dans le Parc a l'honneur d'accueillir Édouard Chouteau, chef talentueux de La Laiterie à Lambersart, pour un déjeuner exceptionnel en collaboration avec Charles Coulombeau. Cette rencontre gastronomique promet une expérience unique, mariant créativité et excellence culinaire.

Les Chefs Édouard Chouteau et Charles Coulombeau

Édouard Chouteau : Un Parcours d'Excellence

Formé auprès de figures emblématiques de la gastronomie française, Édouard Chouteau a fait ses armes aux côtés d’Éric Fréchon au Bristol et d’Alain Passard à l’Arpège. Son parcours l’a également mené dans des maisons prestigieuses telles que celles de Pierre Gagnaire et du Clarence sous la direction de Christophe Pelé. Depuis 2020, il insuffle son savoir-faire et sa vision moderne de la cuisine bourgeoise française à La Laiterie, sublimant les produits locaux à travers des associations audacieuses entre terre et mer.

Charles Coulombeau : Une Étoile Montante

Chef Propriétaire de La Maison dans le Parc à Nancy et du Food Truck Izakaya, ainsi que chef des restaurants Yozora et UME à Metz, Charles Coulombeau est originaire de Normandie. Il commence la cuisine à 16 ans avec une première place au Relais de la Poste à Magescq (2 étoiles), puis dans d'autres institutions étoilées. Après avoir passé quelques mois au Japon pour se perfectionner, il est de retour en 2020 en France pour racheter le restaurant La Maison dans le Parc à Nancy, avec son épouse Roxane Coulombeau, et obtenir l’étoile seulement 8 mois après. Sa cuisine est technique, gourmande et met en valeur les beaux produits de notre territoire.

Un Menu Inédit et Inspirant

À l’occasion de ce déjeuner exceptionnel, Édouard Chouteau et Charles Coulombeau uniront leurs talents pour proposer un menu inédit, reflet de leur passion commune pour l’élégance et la générosité culinaires. Une opportunité rare pour les amateurs de gastronomie de découvrir un dialogue entre deux chefs inspirés et inspirants.

Découvrir l'Univers de La Maison dans le Parc

La Maison dans le Parc est un lieu où la gastronomie rencontre l'élégance, offrant une expérience culinaire inoubliable dans un cadre enchanteur.