Vins & Spiritueux - Apéro'nautes Madiran pour les explorateurs de l'apéritif !

L’HISTOIRE DU VIN

Apéro’nautes — pour les explorateurs de l’apéritif !
En sortant des sentiers battus, la cuvée Apéro’nautes vous invite à la découverte de nouveaux horizons gustatifs et au partage des instants de convivialité. Innovateur et décomplexé, sa fraîcheur et son fruité mettent en lumière une facette insoupçonnée du cépage Tannat.

LE TERROIR
Argiles à gravettes, sur les coteaux de l’appellation MADIRAN

CÉPAGES
Tannat

VINIFICATION
Raisins récoltés à maturité phénolique. Macération douce en cuve de quelques jours pour extraire les aromes de la baie encore fraîche. Après 48 à 72H d’infusion, les jus de goutte sont isolés pour une fin de fermentation alcoolique à température de de 22/25°C. Fermentation malolactique en cuve. Elevage de 12 mois en cuves et 20 % en foudres pour encore polir les tanins fins, avant préparation à la mise en bouteilles.

DÉGUSTATION
Belle robe burlat, assez légère, teintée de grenat. Le nez est éclatant de petits fruits rouges, cerise, framboise, qui appellent à la gourmandise. En bouche, l’attaque est fraiche, les tanins sont très discrets, l’équilibre de bouche vous surprendra par sa douceur…
Un vin d’explorateurs à la croisée des chemins entre un rouge clair et un clairet juteux pour une infusion de fruits, tout en douceur et plaisir immédiat !

ACCORDS METS-VINS
Ce vin résolument moderne sublimera vos apéritifs et tous les instants de partage entre amis.
A déguster légèrement rafraîchi (13-14°C).

https://www.plaimont.com/fr