Vins & Spiritueux - Sorrentini, l'art du Limoncello

Le Comptoir Sorrentini propose des produits authentiques et un savoir-faire inspiré des traditions.
Chaque étape de l’élaboration de ce limoncello est guidée par l’exigence, depuis la sélection des ingrédients jusqu’à la mise en bouteille.
Au cœur de sa recette : les meilleurs citrons de Sicile, réputés pour leur intensité aromatique et leur fraîcheur. Ces fruits sont rigoureusement sélectionnés, puis zestés à la main, afin de ne prélever que la partie la plus parfumée de l’écorce.

Les zestes obtenus sont ensuite longuement macérés dans de l’alcool, libérant progressivement toutes les subtilités de leurs arômes. Ce procédé artisanal confère à la liqueur Sorrentini son équilibre unique, entre fraîcheur vive, douceur naturelle et légèreté en bouche.
Fruit d’un travail minutieux, cette liqueur capture toute l’âme méditerranéenne du citron sicilien.

Robe : jaune et brillante
Palais : une alliance douce-amère

Pour révéler toute la fraîcheur du limoncello Sorrentini, servez-le bien frais, dans de petits verres préalablement rafraîchis. S’il se savoure volontiers pur en fin de repas, il connaît aujourd’hui un bel engouement grâce à son usage en mixologie. Le Sorrentini Spritz - pétillant, citronné et léger - illustre parfaitement l’usage du limoncello en cocktail. Il s’intègre également parfaitement à nos cocktails signature Sorrentini, apportant une touche d’agrumes et de vivacité à chaque création.

Astuce : placer les verres quelques minutes au congélateur avant de servir permet de prolonger la fraîcheur.

Sorrentini
50cl - 24% - PMC 10,90€
Disponible en grande distribution ou sur laboutiquedesspiritueux.fr

Sorrentini Spritz

Ingrédients :
30 ml de Sorrentini
100 ml de prosecco
1 trait d’eau pétillante
1 rondelle de citron
1 feuille de menthe

Préparation :
Dans un grand verre à spritz rempli de glaçons, verser le prosecco et l’eau pétillante. Ajouter ensuite le limoncello.
Remuer avec une cuillère et décorer d’une rondelle de citron jaune et d’une feuille de menthe.

Ramos Limon Fizz

Ingrédients :
25 ml de Sorrentini
30 ml de gin
20 ml de crème fraîche liquide
1 blanc d’œuf
20 ml de jus de citron jaune
15 ml de sirop de sucre
30 ml d’eau pétillante

Préparation :
Dans un shaker, verser tous les ingrédients sauf l’eau pétillante.
Shaker une première fois sans glaçon. Ajouter des glaçons et shaker longuement. Verser en filtrant dans un verre tumbler et laisser reposer 3 minutes au frais. Percer la mousse avec une paille et verser l’eau pétillante.