

TISCAZ - Une tequila au profil idéal pour la mixologie
Par VINS & TERROIRS, le 18 Juillet 2025
Longtemps associée à une consommation codifiée et occasionnelle, la tequila connaît aujourd’hui un repositionnement marqué dans l’univers des spiritueux. Cette eau-de-vie d’agave, originaire du Mexique, gagne en visibilité sur les cartes de cocktails, portée par une recherche d’authenticité, de diversité aromatique et de créativité en mixologie. À la croisée des usages professionnels et domestiques, elle s’installe durablement comme un spiritueux à part entière dans les créations contemporaines.
Dans ce contexte, TISCAZ s’affirme comme une référence dans la catégorie : polyvalente, expressive et fidèle à son origine mexicaine. Produite dans l’État de Jalisco à partir d’agave bleu, selon un procédé traditionnel associant cuisson en four en brique et autoclave, fermentation lente et double distillation, elle offre un profil aromatique équilibré, particulièrement adapté aux usages en mixologie.
Disponible en 2 expressions - Blanco et Oro - TISCAZ s'adapte à une grande variété de cocktails, du long drink estival au short drink plus structuré.
Son profil aromatique équilibré et identifiable assure une belle harmonie avec d'autres ingrédients, lors de la réalisation de cocktails. Son équilibre répond aussi bien aux attentes professionnelles qu'à celles des amateurs à la maison.
TISCAZ TEQUILA BLANCO : 35% - 70CL - PMC 14,90€
Couleur : robe cristal
Nez : notes végétales d’agave fraîche
Palais : agave bleue, poivre blanc, touches d’agrumes,notes boisée
TISCAZ TEQUILA BLANCO : 35% - 70CL - PMC 15,50€
Couleur : ambrée
Nez : notes végétales d’agave
Palais : notes fraîches et herbacées, arômes de vanille et de fruits
Disponibles en grande distribution et sur laboutiquedesspiritueux.fr
Le Paloma
Cocktail long et frais
Le Paloma s’inscrit dans une tendance forte en mixologie, confirmant sa place parmi les cocktails emblématiques à base de tequila.
Ingrédients :
50 ml TISCAZ Blanco
20 ml de jus de citron vert
15 ml de sirop d’agave
50 ml de jus de pamplemousse
Eau gazeuse
Préparation :
Verser les ingrédients dans un verre highball rempli de glace, compléter avec l’eau gazeuse, mélanger, puis décorer d’une demi-tranche de pamplemousse.
Dress for the Night
Cocktail court et sophistiqué
Un cocktail signature élégant et subtilement floral.
Ingrédients
20 ml TISCAZ Blanco
20 ml de jus de citron vert
20 ml de liqueur de sureau
20 ml de bitters
Fève de tonka (topping)
Préparation :
Shaker les ingrédients avec des glaçons. Verser en double filtrant dans un verre type "coupe" idéalement frais, puis râper un peu de fève de tonka sur le dessus.
Présente en France depuis plusieurs années, TISCAZ fait partie du groupe familial Terroirs Distillers Artisanal Brands, aux côtés de marques valorisant leur terroir et leur tradition. Le savoir-faire TISCAZ garantit une qualité produit qui satisfait les attentes des mixologues et des consommateurs finaux.
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