Vins & Spiritueux - MONPLÉZY - Emocion Rosé AOC Languedoc - 2024

Robe pâle, cœur de fraise aux reflets argentés. Nez délicat, sur des notes de gelée de groseille, de coulis de framboise. La bouche a toute l’ampleur des beaux rosés du sud, avec une attaque tendre relevée par la fraicheur de notes minérales. Ce rosé raffiné d’une très belle tenue en finale n’en reste pas moins désaltérant.

Appellation : AOC Languedoc 
Cépage : Cinsault, Grenache et Syrah
Couleur : Rosé
Millésime : 2024
Rendement : 25 hl/ha
Degré : 13°
Sol : Banquettes du Miocène, graviers quartzeux

Elaboration

VIN BIO – certifié par Ecocert
Vendange : Manuelle, dans des cagettes de 10kg, réalisée à la pointe du jour
Vinification : Rosé de pressurage direct, vinification traditionnelle à froid
Elevage : Barrique 1 mois avec batonnage sur lies fines puis cuve inox
Bouchage : Bouchon en liège naturel

Dégustation

Œil : Rose pâle, cœur de fraises aux reflets argentés
Nez : Gelée de groseilles, coulis de framboises
Bouche : Ample et minérale

Service

Temps de service : Entre 12° et 14°
Garde : 3 ans
Accords mets et vins : Bouillabaisse

Prix : 12,60 euros

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