Littéraires - La Biodiversité Domestique vers de nouveaux liens entre élevage, territoires et société - Anne Lauvie - Annick Audiot - Étienne Verrier

Cet ouvrage réinterroge la diversité des populations animales utilisées en élevage ainsi que la place des races locales.

En ce début de XXIe siècle, les enjeux liés à l’élevage se diversifient et se complexifient : enjeux environnementaux et érosion de la biodiversité, alimentation (souveraineté et qualité), santé globale, développement des territoires, bien-être animal, relations entre humains et animaux, etc. À l’heure où la diversité des populations animales est présentée comme un élément clé du développement de l’agroécologie, la notion de « biodiversité domestique » devient capitale. Elle se distingue de celle de « ressources génétiques » en mettant davantage en avant la diversité du vivant, sa dynamique et ses interrelations.

Cet ouvrage réinterroge la diversité des populations animales utilisées en élevage ainsi que la place des races locales. La question de la diversité des animaux d’élevage est abordée en tenant compte de la pluralité des pratiques humaines pour la gérer, l’utiliser et la valoriser. Elle est aussi appréhendée au travers de ses relations avec le reste du vivant, la biodiversité sauvage notamment, que ce soit la diversité de la faune et de la flore dans les territoires d’élevage ou les pathogènes présents dans les milieux d’élevage.

Ce livre établit aussi un panorama des nouvelles connaissances produites et des méthodologies de gestion (avancées récentes en génétique, nouveaux questionnements autour des services écosystémiques, résilience des systèmes d’élevage). Il propose enfin une vision prospective qui interroge la place de cette biodiversité au regard des grands enjeux actuels.

Il croise les points de vue de nombreux acteurs : éleveurs, géographes, philosophes, historiens, artistes, animateurs, techniciens, agronomes, zootechniciens, généticiens, chercheurs en sciences de gestion et des organisations... Il s’adresse aux chercheurs, étudiants, professionnels de l’élevage ou collectivités concernés par la gestion de la biodiversité domestique animale.

Sommaire

Partie 1 -  La biodiversité domestique animale hier et aujourd'hui, en France et dans le monde

I. Du sauvage au domestique : biodiversité, races animales et ressources génétiques
II. Biodiversité, élevage et domestication

III. Acteurs et organisations pour la préservation de la biodiversité domestique animale en France

IV. Gestion de la biodiversité animale domestique : quelle stratégie mondiale ?

Partie 2. Caractériser, gérer et valoriser la biodiversité domestique animale

V. Caractérisation de la biodiversité animale : approches écologiques et génétiques

VI. Méthodes et pratiques de gestion et de préservation de la biodiversité domestique animale

VII. Biodiversité domestique animale : à quoi tenons- nous ?

VIII. Biodiversité domestique et résilience des systèmes d’élevage

Partie 3. La biodiversité domestique et l’élevage de demain à la croisée de multiples enjeux

IX. La gestion locale de la diversité domestique face aux enjeux agri alimentaires globaux

X. Biodiversité domestique animale et gestion durable des territoires

XI. Agrobiodiversité animale et risques sanitaires : regards croisés Nord-Sud

XII. Quels modes de gestion de la santé animale dans un cadre One Health ?

XIII. La biodiversité domestique comme « système complexe de communs »

XIV. Regards croisés sur le sauvage et le domestique

Auteurs

ANNE LAUVIE est chargée de recherche à INRAE. Elle étudie la manière dont les humains gèrent et valorisent la diversité des populations animales d’élevage.

ANNICK AUDIOT est retraitée d’INRAE. Elle a consacré l’essentiel de sa carrière à la conservation et la valorisation des ressources génétiques.

ÉTIENNE VERRIER est enseignant-chercheur en génétique animale à AgroParisTech. Ses travaux portent sur les indicateurs de diversité génétique, la valorisation des races locales et les relations entre humains et animaux domestiques.

Editeur : Éditions Quæ

Nombre de pages : 266 pages

Prix : 29,00 euros