Littéraires - Cancer, quels risques ? si je fume, je bois, je mange mal, je vis dans une ville polluée... - Martine Perez - Béatrice Fervers

Près de 40 % des cancers ont des causes évitables. Alors quels sont les produits et les comportements à risque ? Quelles stratégies mettre en œuvre ?

L’ouvrage décrypte avec précision les causes connues du cancer pour que cha- cun puisse évaluer son propre risque : tabac, alcool, alimentation, soleil, travail, pilule ou traitement hormonal de la ménopause, pollution, pesticides, perturba- teurs endocriniens...

Savoir d’où vient la menace est fondamental. Quelle quantité d’alcool peut-on boire sans risque ? Combien de temps peut-on s’exposer au soleil ? Existe-t-il une consommation de tabac acceptable ? Faut-il arrêter de manger de la viande ?...

L’ouvrage décrit dans quelles circonstances, à quelles doses, pour quelle durée, certains éléments de notre vie quotidienne augmentent le risque. Et bien sûr, il offre des conseils de prévention, des pistes pour prendre soin de soi.

Ce livre est destiné à tous ceux qui sont prêts à modifier leur mode de vie pour se prémunir au maximum, même si bien sûr, nul ne peut garantir une protection absolue. Oui, il y a des moyens de prévenir certains cancers. Encore faut-il agir en conséquence et en finir avec la politique de l’autruche !

SOMMAIRE :

Comment se forment les cancers ?

Un processus qui peut prendre de nombreuses années • Quelles sont les caractéristiques des cancérogènes ?

Les clés d’une alimentation saine pour prévenir le cancer

Trop de sel et d’aliments transformés, pas assez de fibres... • Le châtiment du carnivore ? • Ces aliments qui nous veulent du bien • L’activité phy- sique, un booster anti-cancer • Alcool et cancer : le moins est le mieux

Zéro tabac, 20 % de cancers évités

Une évidence vieille de 70 ans • 34 000 médecins britanniques suivis pendant 50 ans • 80 % des cancers du poumon surviennent chez des fumeurs • Qu’est- ce que je risque si je fume depuis longtemps ? • Quel est le risque associé au tabagisme passif ? • Le sevrage total, seule solution pour réduire le risque

Réduire le risque de cancer en se protégeant du soleil

Quels sont les mécanismes qui font du soleil un facteur de risque ? • Prévenir et se protéger

Éliminer la quasi-totalité des cancers d’origine infectieuse, c’est possible !

Tout commence au XIXe siècle • Le papillomavirus : une maladie sexuel- lement transmissible au double effet • Hépatites et cancers • La bactérie qui provoque le cancer de l’estomac

Se protéger des cancers professionnels

Les cancers professionnels : c’est à qui veut et peut les voir • Le cancer professionnel concrètement aujourd’hui

Facteurs environnementaux et pesticides

Pesticides et cancer : protéger ceux qui les manipulent • La pollution de l’air, responsable de 4 % des cancers du poumon en France

Effet domino au royaume des hormones

Le revers du contrôle hormonal • Perturbateurs endocriniens, nouvelles menaces hormonales

Mauvaises ondes ?

Le cancer au bout du mobile ? • Et les antennes-relais ? • Stress et cancer, tout reste à prouver

Auteures:

Médecin de formation, journaliste et auteur de plusieurs ouvrages sur la santé, Martine Perez a d’abord écrit pour le Quotidien du Médecin avant de devenir rédactrice en chef de la rubrique Sciences et médecine du Figaro pendant près de 20 ans.

Béatrice Fervers est cancérologue ; elle dirige le département Cancer et environnement du Centre Léon-Bé- rard de Lyon.

De 2011 à 2017, elle a coordonné la chaire d’excellence « Environne- ment, nutrition et cancer ».

Editeur : Éditions Quæ

Nombre de pages : 208 pages

Prix : 19,50 euros