Vins & Spiritueux - DELJOY la nouvelle liqueur d'agrumes & Cognac

DELJOY fait une entrée remarquée dans l’univers des spiritueux.
Livrée dans son précieux flacon orné d’un zeste d’agrume, cette première liqueur d’agrumes & cognac donne le ton avec ses saveurs originales et complexes.

AU COMMENCEMENT… UNE HISTOIRE, UN SAVOIR-FAIRE

Fabriquée artisanalement, au cœur même d’une distillerie historique de Cognac, DELJOY est le fruit d’une longue tradition familiale depuis cinq générations.

Située à Mainxe-Gondeville, la Maison Delpeuch-Joyeux a été fondée en 1890, traversant les époques en s’adaptant à chaque nouvelle génération.
Historiquement producteur-négociant de cognac, la Maison familiale dispose d’un précieux vignoble de 30 hectares en Grande Champagne. Si aujourd’hui elle ne produit plus de cognac à son nom, elle approvisionne les marques les plus prestigieuses.

Sous l’impulsion de Frédéric Delpeuch, 5ème génération, la Maison Delpeuch-Joyeux écrit un nouveau chapitre en lançant DELJOY, une singulière liqueur d’agrumes et de cognac de la propriété familiale. Une véritable innovation dans le monde des spirits qui répond aux tendances actuelles de consommation et vient rafraîchir l’image des liqueurs traditionnelles.

DELJOY UNE EXPÉRIENCE SENSORIELLE UNIQUE

Sur une recette originale de son créateur, Frédéric Delpeuch, DELJOY est une liqueur d’agrumes et cognac aux saveurs subtiles, délicates et complexes qui permettent toutes les variations de l’apéritif au cocktail.

Fabriquée artisanalement, cette liqueur 100% naturelle affiche une faible teneur en sucre ainsi qu’un degré d’alcool modéré à 24% et surprend immédiatement par sa fraîcheur et sa belle palette aromatique.
La quintessence de sept agrumes méticuleusement sélectionnés s'allie au cognac Grande Champagne pour donner naissance à DELJOY, une liqueur d'une élégance rare qui invite à une échappée sensorielle et gustative inégalée.
Dès la première gorgée, le charme opère. La fraîcheur et l’acidité maitrisée des agrumes s’expriment délicatement avec la subtilité du cognac qui sublime les saveurs.
DELJOY se prête à toutes les consommations, sur glace à l’apéritif ou en digestif ainsi qu’en cocktail. Cette liqueur est aussi exceptionnelle qu’inoubliable.

La note de dégustation

La robe est d’un jaune or étincelant avec des reflets orangés, limpide et présentant une légère suavité.
Le nez dévoile un intense bouquet aromatique d’agrumes sur des notes de yuzu, de pamplemousse, de mandarine, de gingembre frais et de cédrat.
La bouche est fraîche, fruitée et légèrement épicée avec une belle intensité. Le cognac se fond délicatement avec les agrumes pour apporter complexité et longueur en bouche.

La liqueur DELJOY est vendue chez les cavistes au prix de 39,90 €.

FRÉDÉRIC DELPEUCH - UN CRÉATEUR QUI A DU « FLAIR »

Il aura fallu près de 2 ans à Frédéric Delpeuch pour « jongler » avec créativité et audace afin de mettre au point DELJOY.

Au début rien ne prédestinait ce dernier à se lancer dans la création d’une liqueur, sauf sans doute son ADN familial qui l’a d’ailleurs conduit à obtenir un diplôme de WSET niveau 2 ainsi qu’à suivre différentes formations dans la dégustation d’eaux de vie.
Suite à un master de management puis de finance ainsi que divers stages au sein de grands groupes, Frédéric rejoint le Crédit Agricole à Paris. Il intervient alors comme conseil en fusions-acquisitions dans le secteur des vins et spiritueux.

Le Covid sera l’élément déclencheur pour franchir le pas et se lancer dans l’entreprenariat. Frédéric quitte Paris et s’installe à Cognac en 2021 afin de développer DELJOY.
« J’ai toujours rêvé de m’investir dans la maison familiale pour faire redécouvrir aux français le cognac et l’univers des liqueurs à travers un produit alliant modernité, savoir-faire et authenticité ».

Il faudra plusieurs mois à Frédéric à travailler dans la distillerie familiale pour trouver le parfait assemblage « Je ne suis pas bartender de formation mais j’ai toujours adoré élaborer mes propres cocktails et trouver l’équilibre entre les saveurs ».

Pour le choix du flacon, le créateur a fait le choix de son propre moule afin de créer une vraie identité de marque. L’écrin de DELJOY est à la hauteur de la qualité premium de la liqueur ; les lignes sont élégantes, pures et le zeste d’agrume qui orne la bouteille renforce l’identité de la jeune marque.
Si Frédéric Delpeuch bouleverse ainsi les codes avec DELJOY, il écrit un nouveau chapitre pour la Maison Delpeuch-Joyeux.

https://deljoy.fr/