Shopping - Tartares, Carpaccios, Ceviche... du soleil et de la fraîcheur dans les assiettes avec Charal !

Avec l’arrivée du soleil et des premières chaleurs, tartare, carpaccio et ceviche font leur retour dans nos assiettes ! Frais, raffinés et gourmands, ils sont une nouvelle fois à l’honneur des tables estivales. Tartare façon Brasserie, Carpaccio Basilic ou Ceviche de Bœuf... Les Français vont pouvoir retrouver les best-sellers de la marque Charal, mais aussi surprendre leurs papilles ou celles de leurs invités en découvrant une façon irrésistible de les accommoder.

Charal fête le retour des beaux jours et du tartare !

Le soleil brille enfin et avec lui les envies de fraîcheur dans les assiettes. Parmi les mets de saison préférés des Français, le tartare est de plus en plus plébiscité. Sous un parasol ou un olivier, il apporte dans l’assiette ce délicieux goût d’été et de farniente. D’autant que sa dégustation présente l’avantage de concilier plaisir et alimentation saine, grâce à une viande maigre sélectionnée. Un plat attendu donc chaque année par les amateurs de saveurs raffinées, et dont Charal a fait l’une de ses grandes spécialités !

La marque le décline en 2 versions. D’un côté, son Tartare pur bœuf, à la texture incomparable, avec sa viande 100 % VBF finement hachée et sa mâche parfaite, associée à une sauce tartare délicatement relevée. Dans l’assiette, 5 % de matière grasse seulement, pour une version légère et équilibrée de ce grand classique de la cuisine française, mais surtout un plaisir incomparable à chaque bouchée.

250 g - DLC : 8 jours - PMC* : 5,25 €

De l’autre côté, le Tartare aux Couteaux façon Brasserie, à la texture à la fois ferme et fondante. Sa découpe aux couteaux en fait sa renommée. Un tartare aux allures gastronomiques qui séduira les amateurs de viande crue. Quant à sa sauce, délicatement épicée, elle ajoute encore au raffinement de la recette, pour une expérience subtile et terriblement gourmande. Avec ses 3 % de matière grasse seulement, aucune raison de s’en priver !

220 g - DLC : 8 jours - PMC* : 5,20 €

PMC* : Prix Marketing Conseillé

Tartare de bœuf Charal et asperges panées au parmesan

Une recette de saison originale, tout en contraste, qui associe la fraîcheur et le moelleux du tartare au croustillant des asperges panées !

4 personnes l Préparation : 20 min l Cuisson : 20 min

Ingrédients

• 4 Tartares aux Couteaux façon Brasserie Charal
•16 asperges vertes
• 2 œufs entiers
• 4 jaunes d’œufs
• 80 g de parmesan râpé
• 30 g de chapelure panko • 2 c. à s. de farine
• Sel & poivre

Préparation

• Plonger les asperges vertes 5 bouillante. Égoutter et réserver.
• Préchauffer le four à 180 °C.
• Mélanger la chapelure et le parmesan, assaisonner et déposer dans une assiette creuse.
• Préparer un deuxième contenant avec la farine, et un troisième avec les œufs préalablement battus.
• Enrober les asperges vertes de farine avant de les enduire d’œufs battus puis du mélange parmesan-chapelure.
• Disposer sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier sulfurisé et enfourner 15 minutes.
• Sortir vos tartares de leurs étuis fraîcheur et mélanger- les à leurs sauces.
• Les disposer dans des assiettes et servir avec les asperges panées.

CONSEIL

Cornichons, câpres, oignons rouges, herbes... Personnalisez votre tartare avec les condiments de votre choix !

Tartares, Carpaccios, Ceviche : Charal célèbre le bœuf cru sous toutes ses saveurs !

Aux côtés du tartare, Charal s’invite sur les tables estivales avec de multiples recettes savoureuses à base de bœuf cru, 100 % VBF. Des spécialités qui jouent sur les contrastes et les assaisonnements pour régaler les amateurs de fraîcheur et de viande fondante !

La gamme de Carpaccios Charal est ainsi riche de nombreuses références, rivalisant de gourmandise et d’originalité : Basilic, Parmesan, Tomates séchées, Olives, Thaï... Des recettes réalisées à partir d’une viande finement tranchée et ultra-fondante, associée à des ingrédients et marinades premium. Des associations classiques ou plus audacieuses qui font le bonheur des amateurs de plats frais et raffinés.

Pour 2 personnes (230 g) DLC : 8 jours - PMC* : 6,10 €

Enfin, ceux qui veulent faire davantage preuve d’originalité vont se précipiter sur le Ceviche de bœuf, une recette qui tutoie les cimes péruviennes. Dans cette version 100 % carnivore, les lamelles de bœuf VBF remplacent le traditionnel poisson blanc. Pour le reste, on retrouve tous les marqueurs de la fameuse spécialité andine : un mélange croquant de concombres, d’oignons rouges et de poivrons crus, le tout relevé par une marinade au citron vert légèrement pimentée.

200 g - DLC : 8 jours - PMC* : 5,50 €

Autant de recettes audacieuses et raffinées pour se régaler avec du bœuf cru, en pensant déjà à l’été !

PMC* : Prix Marketing Conseillé

À propos de Charal

En tant que leader de la viande en France, Charal s’est toujours attaché à répondre aux attentes des consommateurs en sélectionnant des viandes de qualité, en proposant des produits innovants et bons, en assurant une qualité régulière et un haut niveau d’hygiène et de sécurité sanitaire.

Charal souhaite également remettre la notion de plaisir essentiel au cœur de ses prises de parole. La marque réaffirme ainsi les bienfaits du bœuf, tout en valorisant ses bénéfices nutritionnels à travers la force physique, et émotionnelle à travers la force mentale. Consommer du bœuf nous rend plus forts et nous fait nous sentir plus forts, c’est ce que Charal souhaite illustrer à travers sa nouvelle signature « Vivons Fort ».

https://www.charal.fr/