Vins & Spiritueux - Cahors - Clos Sadra 2020

Domaine familial d’une vingtaine d’hectares, le Clos Sadra se situe au cœur de l’appellation CAHORS, dans le sud-ouest de la France.

Principalement planté de Malbec, également appelé Cot ou Auxerrois, nos vignes sont cultivées sur les plateaux argilo-calcaires du Lot entre 250m et 300m d’altitude. Les plus vieilles parcelles ont plus de 70 ans et font l’objet de soins attentifs.

Nous cultivons nos vignes selon des pratiques traditionnelles et respectueuses de l’environnement. Notre vignoble est certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3.

Idéalement situé entre le climat méditerranéen et le climat océanique, cela nous offre des possibilités de maturation lente, favorables à l’expression aromatique et à la finesse des tanins.

Cuvée : Clos Sadra

Cépage : Malbec

Sol : argilo-calcaire

Type de taille : Guyot simple

Densité de plantation : 4000 pieds/hectare

Récolte : de nuit ou tôt le matin pour conserver un maximum de fraîcheur

Rendement : 45hl/ha

Vinification : traditionnelle en cuve inox avec remontages et délestages. Elevage en cuve béton.

Dégustation : nez aux notes subtiles de fruits noirs. Bouche équilibrée avec des tanins fins et élégants.

Accords-mets vin : viandes rouges, grillades, fromages affinés

Potentiel de garde : 2-3 ans

Certification : HVE3

Prix : 9,00 euros