Shopping - 4 nouveautés Charal au rayon épicerie salée - L' été s'annonce gourmand !

Au printemps 2022, Charal faisait une entrée très remarquée au rayon épicerie salée en lançant La Conserverie. Aujourd’hui, la marque numéro un de la viande en France persiste et signe en enrichissant sa dernière gamme de quatre nouvelles références, soit autant d’expériences gustatives inédites à vivre et à partager sans modération.

LE TARTINABLE BŒUF OIGNONS

Toujours plus de saveurs

Incontournable du snacking, l’oignon vient ici relever un jarret de bœuf cuit lentement et effiloché, prêt à être tartiné sur un bon pain croustillant. Sans arôme ajouté, ce nouveau Tartinable de Bœuf Oignons se révèle d’emblée riche en saveurs. À partager sans attendre, en famille ou entre amis, au moment de l’apéritif ou pour toute autre occasion improvisée.

Format : 100 g • PMC : 3,20 € • DLC : 12 mois

LE BŒUF AU POIVRE

Le mariage parfait du bœuf et du poivre

Le bœuf et le poivre constituent de longue date une alliance parfaite, emblématique de la gastronomie française. Pour cette recette, La Conserverie Charal a fait confire une belle tranche de paleron entière, à la fois goûteuse et fondante, dans une sauce au poivre onctueuse, corsée juste ce qu’il faut. À déguster chaud, accompagné de petits légumes ou de féculents.

Format : 100 g • PMC : 4,10 € • DLC : 12 mois

LES AIGUILLETTES DE BŒUF NATURE

Une texture ultrafondante

Sélectionnées dans les muscles tendres de la bavette de flanchet, ces savoureuses aiguillettes sont tout simplement confites dans une huile assaisonnée, pour une texture fondante incomparable. Elles peuvent être dégustées à tout moment : sur un toast croustillant à l’apéritif, en salade, mais aussi en plat principal, accompagnées de brocolis, de haricots verts ou de pâtes al dente. Cette version Nature permet à chacun de laisser libre court à l’assaisonnement et aux épices souhaitées.

Format : 100 g • PMC : 4,10 € • DLC : 12 mois

LES BOULETTES AU BŒUF ET FUSILLIS SAUCE TOMATE

Un incontournable de la cuisine italienne

Pour réussir ce plat accessible de la cuisine italienne, La Conserverie Charal a associé des boulettes au bœuf moelleuses 100 % VBF, une sauce tomate cuisinée aux authentiques saveurs ensoleillées – basilic, origan, oignon –, et des fusillis cuits juste comme il faut, al dente. C’est très gourmand, et surtout très pratique : 2 min 30 s au micro- ondes, et c’est prêt ! On peut même déguster ce plat directement dans son bocal en verre 100 % recyclé et recyclable.

Format : 300 g • PMC : 4,30 € • DLC : 12 mois

8 RECETTES POUR RÉINVENTER LE BŒUF EN QUELQUES MINUTES

Avec La Conserverie Charal, la première marque de viande en France a rendu le bœuf plus moderne et plus quotidien en lui offrant enfin une place de choix dans nos placards.

De l’apéro à la cuisine d’assemblage, sur le pouce ou en prenant son temps, en solo, entre amis ou avec ses enfants, cette gamme originale présente au rayon épicerie salée nous invite à explorer de nouveaux moments de dégustation, toujours fidèle à son expertise bouchère et à une viande française de qualité.

SANDWICH TARTINABLE DE BŒUF AUX OIGNONS

La recette fraîcheur sur le pouce SANDWICH TARTINABLE DE BŒUF AUX OIGNONS

4 personnes

Temps de préparation : 10 min

INGRÉDIENTS

• 1 pot de Tartinable de Bœuf Oignons Charal
• 2 1/2 baguettes aux graines
• 100 g de poivrons marinés
• 1/2 courgette
• Roquette

PRÉPARATION

Laver les légumes, tailler à la mandoline de fines lanières de courgette, émincer finement les poivrons. Ouvrir les baguettes en deux, étaler le Tartinable de Bœuf Oignons Charal, déposer dessus les poivrons alternés avec les courgettes, finir avec quelques pousses de roquette.

BURGER CALIENTE

La recette gourmande aux allures basques BURGER CALIENTE

4 personnes

Temps de préparation : 10 min

INGRÉDIENTS

• 4 boîtes de Bœuf aux légumes du soleil Charal
• 4 buns mélange graines
• 1 poivron jaune
• 20 ml d’huile d’olive
• 1 branche de romarin
• 1/2 gousse d’ail,
• 80 g de chorizo en tranches
• 100 g de fromage Ossau-Iraty,
• 20 g de roquette
• Sel, poivre
•1 pincée de piment d’Espelette

PRÉPARATION

Éplucher et laver les légumes. Émincer finement les poivrons, les faire revenir à l’huile d’olive à feu doux 20 min avec le romarin et l’ail hachés. Assaisonner de sel, de poivre et de piment d’Espelette. Tailler des tranches de chorizo et d’Ossau-Iraty. Réchauffer le Bœuf aux légumes du soleil Charal. Ouvrir le pain à burger en deux, commencer le montage par la base. Dans l’ordre, y déposer : le pain, la compotée de poivrons, le chorizo, le bœuf, l’Ossau- Iraty, la roquette assaisonnée avec la marinade de cuisson du bœuf. Fermer avec le couvercle du pain puis servir.

TABOULÉ ITALIEN MAISON ET AIGUILLETTES DE BŒUF PESTO TOMATES SÉCHÉES

La recette pique-nique à l’italienne TABOULÉ ITALIEN MAISON ET AIGUILLETTES DE BŒUF PESTO TOMATES SÉCHÉES

4 personnes

Temps de préparation : 15 min

Four : 23 min

INGRÉDIENTS

• 4 boîtes d’Aiguillettes de Bœuf Pesto Tomates Séchées Charal
• 240 g de boulgour fin
• 1/2 l d’eau
• 20 g de pignons de pin
• 80 g de poivrons confits
• 10 feuilles de basilic frais
• 20 tomates cerises
• 20 g de roquette
• Sel, poivre

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 180 °C. Porter l’eau à ébullition, la verser sur le boulgour fin puis filmer, laisser gonfler 15 min. Torréfier les pignons de pin au four pendant 8 min. Émincer finement les poivrons confits, ciseler le basilic, couper les tomates cerises en deux. Mélanger tous les ingrédients au boulgour cuit, ajouter le jus de cuisson du bœuf et quelques feuilles de roquette, rectifier l’assaisonnement de sel et poivre. Dresser joliment le taboulé avec les Aiguillettes de Bœuf Pesto Tomates Séchées Charal.

TARTI-FRESH

La recette apéro façon Bruschetta TARTI-FRESH

4 personnes

Temps de préparation : 15 min

Four : 5 min

INGRÉDIENTS

• 4 boîtes d’Aiguillettes de Bœuf Pesto Tomates Séchées Charal
• 1 pain aux céréales
• 1 gousse d’ail
• 10 ml d’huile d’olive
• 100 g de feta
• 12 olives taggiasche
• 1/4 de concombre,
•1/2 tomate green zebra.

Pour le pesto

• 1/4 de gousse d’ail
• 125 g de tomates séchées
• 25 feuilles de basilic
• 80 ml d’huile d’olive vierge
• 20 g de pignons de pin
• 50 g de parmesan râpé
• Sel, poivre

PRÉPARATION

Pour le pesto, mettre dans un mixeur l’ail épluché, les tomates et le basilic. Mixer grossièrement, puis ajouter l’huile, les pignons de pin et le parmesan. Mixer rapidement de nouveau. Rectifier l’assaisonnement avec sel et poivre. Trancher le pain aux céréales, le frotter à l’ail et le badigeonner d’huile d’olive, griller 5 min au four à 180 °C. Couper la feta en petits cubes, les olives et le concombre en rondelles. Tailler les tomates en petits dés. Disposer des points de pesto avec les Aiguillettes de Bœuf Pesto Tomates Séchées Charal sur les tartines, puis décorer avec le reste des ingrédients.

SALADE AIGUILLETTES DE BŒUF NATURE

La recette salade de l’été à l’heure du déjeuner SALADE AIGUILLETTES DE BŒUF NATURE

4 personnes

Temps de préparation : 15 min

INGRÉDIENTS

• 4 boîtes d’Aiguillettes de Bœuf nature Charal
• 160 g de mesclun
• 100 g de tomates séchées
• 3 poivrons (rouge, jaune, vert)
• 12 tomates cerises
• 1 échalote
• 1 citron vert
• 15 g de graines de courge
• 1 c. à s. de moutarde à l’ancienne
• 25 ml de vinaigre de xérès
• Persil
• 200 ml d’huile de pépin de raisins • Sel, poivre

PRÉPARATION

Couper les tomates cerises en deux, les tomates séchées grossièrement, les poivrons en petits cubes. Ciseler les échalotes, hacher le persil. Torréfier les graines de courge pendant 2 min à la poêle. Mélanger tous les ingrédients à la salade et aux Aiguillettes de Bœuf nature Charal. Vinaigrette : mélanger la moutarde à l’ancienne avec le vinaigre de xérès et le persil, ajouter progressivement l’huile de pépin de raisins. Rectifier l’assaisonnement avec sel et poivre.

SAUTÉ DE LÉGUMES VERTS ET AIGUILLETTES DE BŒUF PESTO AIL DES OURS

La recette légère et colorée pour les repas en famille SAUTÉ DE LÉGUMES VERTS ET AIGUILLETTES DE BŒUF PESTO AIL DES OURS

4 personnes

Temps de préparation : 20 min

Four : 17 min

INGRÉDIENTS

• 4 boîtes d’Aiguillettes de Bœuf Pesto Ail des Ours Charal
•1 brocoli
•1/2 chou romanesco
• 1 courgette
• 1 oignon rouge
• 2 filets d’huile d’olive
• 100 g de haricots verts
• 100 g de petits pois
• 30 g de copeaux de parmesan
• Sel, poivre

`PRÉPARATION

Laver les légumes, tailler de petites têtes de brocoli et de chou romanesco. Réaliser de fines tagliatelles de courgette à l’aide d’un économe ou d’une mandoline. Émincer finement l’oignon rouge. Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, faire revenir l’oignon rouge pendant 5 min avec une pincée de sel, ajouter les têtes de brocoli et de chou romanesco, les haricots verts et les petits pois, verser à hauteur de l’eau bouillante avec le jus de cuisson du bœuf. Laisser réduire jusqu’à évaporation de l’eau (les légumes doivent être fondants), ajouter les tagliatelles de courgette et Aiguillettes de Bœuf Pesto Ail des Ours Charal. Faire revenir à feu doux 5 min. Rectifier l’assaisonnement avec sel et poivre. Servir avec quelques copeaux de parmesan.

SALADE DE POMMES DE TERRE ET BŒUF CONFIT AUX LÉGUMES DU SOLEIL

La recette idéale pour un batchcooking SALADE DE POMMES DE TERRE ET BŒUF CONFIT AUX LÉGUMES DU SOLEIL

4 personnes

Temps de préparation : 15 min

Four : 15 min

INGRÉDIENTS

• 4 boîtes de Bœuf aux légumes du soleil Charal
• 720 g de pommes de terre
• 1 échalote
• 2 c. à s. d’oignons crispy
• 20 g de beurre demi-sel
• 1 c. à c. de paprika
• 5 tiges de ciboulette 
• 10 olives
• 20 tomates cerises
• 2 c. à s. d’oignons crispy
• Sel, poivre

PRÉPARATION

Éplucher et laver les pommes de terre, les placer dans une casserole remplie d’eau et précuire 10 min à frémissement. Ciseler l’échalote et la ciboulette. Égoutter les pommes de terre, les tailler en rondelles puis les faire revenir au beurre demi-sel avec du paprika. Laisser refroidir, mélanger avec la ciboulette, l’échalote, les olives, les tomates cerises, le Bœuf aux légumes du soleil Charal et son jus ainsi que les oignons crispy. Rectifier l’assaisonnement avec sel et poivre.

PALERON DE BŒUF AU POIVRE ET POMMES DE TERRE HASSELBACK, CRÈME AUX HERBES

La recette du dîner chic pour impressionner ses amis PALERON DE BŒUF AU POIVRE ET POMMES DE TERRE HASSELBACK, CRÈME AUX HERBES

4 personnes

Temps de préparation : 20 min

Four : 40 min

INGRÉDIENTS

• 4 boîtes de Bœuf au poivre Charal
• 800 g de pommes de terre
• 30 ml d’huile d’olive
 • 1 pincée de paprika
• 2 brins de romarin
• Quelques brins de ciboulette
• 800 g de pommes de terre
• 100 g de crème fraîche
• 1 pincée de piment d’Espelette
• 1 citron vert
• Sel, poivre

PRÉPARATION

Laver les légumes. Préchauffer le four à 180 °C. Entailler les pommes de terre régulièrement dans la largeur tous les 3 mm en les gardant entières. Les déposer sur une plaque à four recouverte d’un papier cuisson, arroser d’un filet d’huile d’olive, assaisonner de paprika, romarin haché, sel et poivre. Cuire au four 30 à 45 min selon le calibre des pommes de terre. Hacher le persil et ciseler la ciboulette, mélanger à la crème fraîche avec une pincée de piment d’Espelette, le citron vert zesté et quelques gouttes de citron. Réchauffer le paleron de bœuf au poivre Charal 20 secondes au micro-ondes.

LE BŒUF, EN BOÎTE OU EN BOCAL :

Une approche résolument moderne qui a tout pour séduire une nouvelle génération d’amateurs de viande !

Dans sa gamme La Conserverie Charal, la marque met toute son expertise en matière d’appertisation et de recettes gourmandes, pour faire vivre aux Français une nouvelle expérience autour du bœuf !

UN NOUVEAU RAYON ET UNE NOUVELLE EXPÉRIENCE GUSTATIVE

À l’évidence, La Conserverie Charal a réussi à bousculer les codes traditionnels qui perduraient autour du bœuf. On le consomme désormais en toutes occasions:sur le pouce, à la pause déjeuner au bureau, en pique-nique, en apéritif gourmand ou plus classiquement à l’occasion d’un dîner à table. Au gré des envies de chacun, avec ou sans couverts, seul ou entre amis..., mais avec plaisir et gourmandise et toujours avec du bœuf 100 %

UNE NOUVELLE EXPERTISE : L’APPERTISATION

Pour lancer sa Conserverie avec toutes les garanties de succès, Charal a approfondi ses connaissances en matière d’appertisation, formé ses équipes et investi dans une nouvelle technologie de production. La marque n’a pas hésité pour l’occasion à créer un atelier de conditionnement entièrement dédié à ses nouveaux produits en bocaux.

Charal, numéro un de la viande en France, prouve ainsi une nouvelle fois sa capacité à innover en proposant des conserves de viande de qualité et gourmandes, adaptées à tous les usages.

A CONSERVERIE CHARAL : LE MEILLEUR DU BŒUF SUR TOUTE LA GAMME

TARTINABLES DE BŒUF
Nature, Tomates séchées, Curry et Oignons

4 recettes : aux couleurs du Sud avec des tomates séchées ; au curry doux, épicé juste ce qu’il faut ; nature pour savourer pleinement le goût du bœuf ; ou encore l’incontournable du snacking : l’oignon.

Format : 100 g • PMC : 3,20 € • DLC : conservation longue

AIGUILLETTES DE BŒUF
Pesto Ail des ours, Pesto Tomates séchées, Nature

Les aiguillettes de bœuf sont lentement confites dans une huile parfumée qui leur apporte une texture ultra fondante : un pesto plein de fraîcheur à l’ail des ours et au basilic, un pesto généreux aux tomates séchées ou également des aiguillettes nature pour les associer à n’importe quel ingrédient.

Format : 130 g • PMC : 4,10 € • DLC : conservation longue

PALERONS DE BŒUF
Curry doux, Légumes du soleil, Au poivre

Une belle pièce de bœuf, tranchée dans le paleron, se marie ici avec la générosité de la cuisine méditerranéenne, dans une version légumes du soleil, une autre version empreinte d’accents plus exotiques avec un curry doux ou encore une version classique de la gastronomie : le mariage du bœuf et du poivre.

Format : 130 g • PMC : 4,10 € • DLC : conservation longue

PLATS CUISINÉS INDIVIDUELS
Hachis Parmentier, Chili con carne, Bœuf au chorizo, Risotto de Bœuf aux cèpes et Boulettes au bœuf, Fusillis sauce tomate

Un jarret de bœuf 100 % français décliné en version effilochée dans le Hachis Parmentier et le Chili con carne, et proposé en morceaux fondants dans deux recettes plus inattendues : un Bœuf au chorizo avec ses petits légumes et un Risotto de Bœuf aux cèpes. Également, une nouvelle recette Boulettes au bœuf moelleuses accompagnées de fusillis et d’une sauce aux tomates aux saveurs ensoleillées.

Format : 300 g • PMC : 4,30 - 4,60 € • DLC : conservation longue

À PROPOS DE CHARAL
En tant que leader de la viande en France, Charal s’est toujours attachée à répondre aux attentes des consommateurs en sélectionnant des viandes de qualité, en proposant des produits innovants et bons, en assurant une qualité régulière et un haut niveau d’hygiène et de sécurité sanitaire. Charal souhaite également remettre la notion de plaisir essentiel au cœur de ses prises de parole. La marque réaffirme ainsi les bienfaits du bœuf, tout en valorisant ses bénéfices nutritionnels à travers la force physique, et émotionnelle à travers la force mentale. nous rend plus forts et nous Consommer du bœuf
fait nous sentir plus forts, c’est ce que Charal souhaite illustrer à travers sa nouvelle signature « Vivons Fort ».