Vins & Spiritueux - Les Vignobles Foncalieu - Eclat de Soleil IGP - Pays d'Oc 2022

Bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud et sec, le Languedoc est baigné par le soleil. Eclat de Soleil incarne le reflet du soleil sur les terres blanches de notre vignoble sur lesquelles le Malbec est cultivé. 

CEPAGES : 100% Malbec rosé

TERROIR : Sol composé d’alluvions composé de gravier, argile et sédiments.

VINIFICATION : Pressurage direct à faible pression. Débourbage statique à froid ( 48 h). Fermentation alcooloique en cuve inox avec contrôle des températures.

ELEVAGE : 4 mois en cuve inox

DEGUSTATION : Robe assez claire nez intense et concentré de fruits rouges (groseille, fraise, ...), notes florales (pivoine, ...) et quelques notes exotiques (litchi). Bouche explosive, très expressive, très fruitée et gourmande avec une finale typique acidulée et longue.

A TABLE : Cuisine méditerranéenne ( poisson sauce provençale, paella de poissons aux fruits de mers ...), apéritif, sur des barbecues, des viandes blanches grillées, des salades. Servir entre 8 et 10°C. 

75CL - Contient des sulfites / Contains sulphites

Prix : 9,00 euros

www.foncalieu.com