Vins & Spiritueux - Les Vignobles Foncalieu - Terre d'Eden Rosé AOP Languedoc

Le terroir du Languedoc est un véritable paradis, riche par la diversité de ses paysages qui s'étendent le long de la mer méditerranée. Terre d'Eden, évoque le doux moment de l'aube, quand le soleil se lève sur nos vignobles, caressant la végétation de ses nuances rosées.

CEPAGES : Syrah, Grenache, Carignan

TERROIR : Climant méditerranéen aux étés chauds et secs et aux automnes, printemps et hivers doux. Très faible pluviométrie, tramontane. Sol argilo calcaire sur demi coteaux exposé est.

VINIFICATION : Traditionnelle en rosé. Pressurage direct. Débourbage au froid. Stabulation des jus et des bourbes pour développer les arômes. Fermentation en cuve inox à température contrôlée.

ELEVAGE : Elevage sur lies fines, en cuve inox.

DEGUSTATION: Robe rose pâle. Les arômes de fruits à chair blanches dominant ( pêche / brugnon). Une touche d'agrumes apporte une pointe de fraîcheur en bouche. Vin gourmand et élégant. Finesse, rondeur, bel équilibre, fraîcheur.

A TABLE : Apéritif, tapas, cuisine méditerranéenne, Tempura de gambas, salade d'avocats, carpaccio de coquilles st Jacques aux agrumes. Servir à 10 °C. Potentiel de garde.

75 cl - Contient des sulfites.

Prix : 10,90 euros

www.foncalieu.com