Littéraires - 22 épices pour préserver la santé - Guy Avril

Savez-vous que les épices peuvent vous soigner ? Ce livre présente 22 épices, 40 recettes de cuisine et 100 recettes médicinales pour être en forme.

C’est grâce à ses patients suivis par des naturopathes que Guy Avril, médecin généraliste a compris le rôle fondamental des plantes et des épices de la diététique ayurvédique. En les voyant guérir de maux auxquels la médecine conventionnelle ne pouvait pas apporter d’amélioration, il s’est très vite convaincu que la santé passe par l’assiette.

Aboutissement de l’ensemble de ses recherches et voyages en Inde, Guy Avril présente dans cet ouvrage 22 épices essentielles pour notre santé.

Pour chacune de ces 22 épices, il développe ses propriétés, des idées de recettes “santé” et des propositions médicinales pour une usage interne ou externe.

Ail ou vanille, cannelle, cardamome, curcuma ou tamarin, ce livre ouvre un champ inexploré pour bon nombre d’entre nous. Brocolis au curcuma, poivrons à l’indienne, riz parfumé au curry,… mais également masque de beauté au fenugrec, huile de massage au gingembre, les recettes de cuisine ou de santé sont multiples.

Guy Avril nous invite à faire rentrer dans nos pratiques quotidienne un peu du savoir indien. Un régal !

Auteur:

Guy Avril est médecin généraliste. Ouvert aux médecines alternatives et convaincu que la santé se trouve dans l'assiette, notamment à travers l'utilisation des épices, il s'est formé à la diététique ayurvédique ( médecine traditionnelle indienne). Il est auteur de nombreux ouvrages sur la santé au naturel.

Editeur : Terre Vivante

Nombre de pages : 192 pages

Prix : 17,20 euros