Vins & Spiritueux - Ama Molto, un vin blanc sec de gastronomie du Domaine Le Broca, un vignoble au cœur de la Gascogne

Ama Molto, un vin blanc sec de gastronomie du Domaine Le Broca, un vignoble au cœur de la Gascogne

Ama Molto, un vin blanc sec de gastronomie du Domaine Le Broca, un vignoble au cœur de la Gascogne

Par VINS ET TERROIRS , le 28 Août 2020

Domaine Le Broca, un vignoble au cœur de la Gascogne

Bienvenue au Domaine Le Broca !

Un vignoble au cœur de la Gascogne, face aux Pyrénées, à seulement 8km de Vic-Fezensac sur la commune de Roquebrune (Gers).

Depuis plusieurs années, le domaine s’adapte pour vous accueillir au mieux et vous proposer des vins de grande qualité.

Côté vignoble, l' engagement en termes de biodiversité et d’agriculture raisonnée se traduit par une labellisation « Haute Valeur Environnementale ». L’ensemble de la ferme est ainsi labellisée : vignes, élevage de vaches allaitantes, céréales.

Côté cave,les cuvées  sont élaborées par Richard et Louis DELLA-VEDOVE avec le plus grand soin pour vous proposer des vins blancs (secs, doux et mousseux), rouges et rosés de grande qualité, bénéficiant du label IGP Côtes de Gascogne (Indication Géographique Protégée).


 Un peu d’histoire

Situé sur les coteaux de la Gascogne, à 8km au sud de Vic-Fezensac face aux Pyrénées. Le Broca, est le premier pied à terre que Carmen et Louis DELLA-VEDOVE ont pu acquérir en 1947 après avoir quitté leur Italie natale en 1923.

Passionnés de viticulture, tout deux ont transmis cette passion et ce savoir-faire à Jean qui en a fait de même, jusqu’à aujourd’hui.

Richard a repris le flambeau et après avoir transmis sa passion à son fils, Louis a rejoint le domaine après des études de viticulture-œnologie à Montpellier.

Le terroir

Le domaine, réparti sur 14ha, est situé sur la commune de Roquebrune en Armagnac-Ténaréze. Le vignoble est implanté sur des sols boulbènes (sables et limons) et argilo-calcaires.

Pour élaborer nos vins nous avons planté les cépages :

Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng, Sauvignon pour les blancs

Merlot, Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon pour les rouges.

Le savoir-faire

Par notre système de production en polyculture, à taille humaine, nous avons toujours promu une agriculture raisonnée, respectueuse de l’environnement au fil des saisons.  Nous accordons aussi une grande importance à la biodiversité présente sur le domaine : enherbement des vignes, présence de nombreuses haies, (Certification HVE niveau 3 – Haute Valeur Environnementale).

Nous pensons que c’est à la vigne qu’il faut être le plus exigeant, considérant qu’il est facile de faire un vin de qualité à partir d’un bon raisin, sain et récolté à maturité.

Nous effectuons des vinifications précises dans notre chai et apportons le plus grand soin aux assemblages. Au gré des millésimes, nous « faisons parler le terroir ».

Nous revendiquons résolument le statut de vigneron indépendant : en tant que propriétaire récoltant, nous maîtrisons tous les stades, de la vigne à la mise en bouteille.

Cuvée Ama Molto

Vin blanc sec élevé sur lies et vieilli en fûts de chêne, assemblage Gros Manseng, Colombard.

IGP Côtes de Gascogne.

http://www.domainelebroca.fr/

 

Ama Molto, un vin blanc sec de gastronomie du Domaine Le Broca, un vignoble au cœur de la Gascogne

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