Vins & Spiritueux - LES VIGNOBLES FONCALIEU - Eclat de soleil IGP - Pays d'Oc 2021

La cuvée rend hommage aux reflets du soleil sur les terres blanches où s’épanouit le Malbec dans ce vin mono-cépage. Pressurage en douceur, fermentation alcoolique avec contrôle des températures et élevage de 4 mois en cuve inox…, la partition est parfaitement maîtrisée. Voici une cuvée à la robe claire, offrant un nez intense et concentré de fruits rouges et de notes exotiques. La bouche est très expressive et fruitée, marquée par une finale acidulée et longue.

Bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud et sec, le Languedoc est baigné par le soleil. Eclat de Soleil incarne le reflet du soleil sur les terres blanches de notre vignoble sur lesquelles le Malbec est cultivé. 

CEPAGES : 100% Malbec rosé

TERROIR : Sol composé d’alluvions composé de gravier, argile et sédiments.

DEGUSTATION : Robe assez claire nez intense et concentré de fruits rouges (groseille, fraise, ...), notes florales (pivoine, ...) et quelques notes exotiques (litchi). Bouche explosive, très expressive, très fruitée et gourmande avec une finale typique acidulée et longue.

A TABLE : Cuisine méditerranéenne ( poisson sauce provençale, paella de poissons aux fruits de mers ...), apéritif, sur des barbecues, des viandes blanches grillées, des salades. Servir entre 8 et 10°C. 

75CL - Contient des sulfites / Contains sulphites

Prix : 8,50 euros

www.foncalieu.com