Actus Vins & Spiritueux - LES FRONDEURS ROSÉ - UN ESPRIT NOUVEAU SOUFFLE SUR LE PIEMONT PYRENEEN

LES FRONDEURS ROSÉ - UN ESPRIT NOUVEAU SOUFFLE SUR LE PIEMONT PYRENEEN

LES FRONDEURS ROSÉ - UN ESPRIT NOUVEAU SOUFFLE SUR LE PIEMONT PYRENEEN

Par VINS & TERROIRS, le 11 Mai 2022

Avis à tous les bons-vivants ! Fruit & fraîcheur pour cette pépite originale du Sud-Ouest

L’appellation : AOC BEARN – rosé

Rattachée au piémont pyrénéen, la province du Béarn constitue une petite région du sud-ouest de la France et se constitue de 3 zones viticoles. La plus remarquable se situe le long de l’Adour, rivière capricieuse qui confère un microclimat unique à toute la vallée. La forte pluviométrie se combine à des vents locaux sous l’influence des Pyrénées, de l’Océan Atlantique et, de façon moins marquée, de la mer Méditerranée. Les coteaux sont soumis à d’importantes variations géologiques dues à la formation de la chaîne des Pyrénées.

Cépages originaux : Tannat & Cabernet Franc

A la vigne :

Qu’il s’agisse du Tannat ou du Cabernet franc, le vigneron cherche à maintenir l’équilibre entre la végétation et les grappes pour obtenir des raisins délivrant une intensité aromatique rafraichissante. Les vendanges sont effectuées dans la fraîcheur matinale pour conserver la richesse aromatique des baies.

Au chai :

Dès leur arrivée au chai, les raisins sont pressés afin d’extraire les jus clairs qui donneront ce rosé de pressurage suite à la fermentation alcoolique à une température régulée à 18°C. Le vin est élevé en cuve inox afin de préserver fraîcheur et arômes.

La dégustation :

Ce rosé pâle doit être dégusté frais pour révéler ses arômes de fruits rouges acidulés soutenus par des notes de framboises. Belle ampleur, vif et tendre à la fois.

A table :

Un rosé de partage pour les bons-vivants, accord parfait avec une cuisine estivale à la plancha, plats asiatiques, ou bien simplement à l'apéritif

Le terroir :

La cuvée Les Frondeurs illustre l’hétérogénéité des terroirs de l’AOC Béarn. Elle est le fruit d’un assemblage judicieux de parcelles caractérisées par des sols et des reliefs particuliers.

Carton 6x75cl décoré

Disponible également en
ROUGE : AOC MADIRAN
BLANC SEC : AOC PACHERENC DU VIC-BILH SEC

https://www.crouseilles.com/

 

 

LES FRONDEURS ROSÉ - UN ESPRIT NOUVEAU SOUFFLE SUR LE PIEMONT PYRENEEN

 

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