Vins & Spiritueux - Cuvée “St Laurent de Saurs” élevé en Fût de Chêne en Vins de Gaillac rouge

Cuvée “St Laurent de Saurs” élevé en Fût de Chêne en Vins de Gaillac rouge

Cuvée “St Laurent de Saurs” élevé en Fût de Chêne en Vins de Gaillac rouge

Par VINS & TERROIRS, le 28 Août 2020

Harmonie entre des arômes épicés, de fruits rouges le tout mêlés à la touche boisée du fût de chêne.
GAILLAC AOP.

DescriptionAOP Gaillac Rouge – IGP des Côtes du Tarn.

Ce vin violet unique dans la région Gaillacoise vous surprendra de part son nez soutenu. En bouche son goût fruité et complexe révèlera ses notes de violette, de fruits rouges et de pruneau. Ce vin de Gaillac rouge est idéal pour un repas de fête ou de dimanche.

Un peu d'histoire autour du vin de Gaillac

Le Domaine St Laurent de Saurs est une petite exploitation familiale, créée en 1999.
Lors de l’achat de cette exploitation en 1993, la famille a fait le choix audacieux de vinifier eux même, Laurent avait alors 17 ans, il a commencé à élaborer ses vins.
Pendant les 6 premières années, les vins étaient directement vendus au négoce.
Laurent a pu par ce biais se former, apprendre, faire des essais.
En 1999, Laurent devient enfin jeune viticulteur Tarnais, il a alors 23 ans et décide de créer le nom du Domaine : le “Domaine St Laurent de Saurs” est né. Ses premiers vins en bouteille sont arrivés la même année, un vin rouge de pays et un vin blanc sec de pays. Petit à petit le domaine se modernise, progressivement le vieux matériel est changé, un nouveau chai a été aménagé.
Beaucoup de projets sont encore prévus, ils se feront progressivement. Aujourd’hui, notre palette s’étend à près de 20 cuvées différentes. Un quart des vins de la propriété est destiné à la vente en bouteille.

La passion du terroir au Domaine Saint Laurent : vignoble et vins de Gaillac dans le Tarn

L’expoitation se situe sur la commune de Lisle-sur-Tarn au lieu dit de Saurs. Notre vignoble exposé en fond de côteaux de la rive droite, possède une grande quantité de cépages typiques : Duras, Syrah, Braucol et Gamay pour les rouges. Muscadelle, Loin de l’œil et Mauzac pour les blancs. Cette variété permet l’élaboration de vins typiques et originaux.

Nous possédons aussi des cépages plus connus comme le merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, sauvignon et chardonnay. L’envie d’innover pousse à des essais, et aujourd’hui nous commercialisons du MARSELAN.

Une nouvelle cuvée est en prévision avec un autre cépage le MOURVEDRE. Plus connu le prunelard arrivera, lui aussi en mono-cépage.

 

Cuvée “St Laurent de Saurs” élevé en Fût de Chêne en Vins de Gaillac rouge

Cuvée “St Laurent de Saurs” élevé en Fût de Chêne en Vins de Gaillac rouge

Cuvée “St Laurent de Saurs” élevé en Fût de Chêne en Vins de Gaillac rouge

Cuvée “St Laurent de Saurs” élevé en Fût de Chêne en Vins de Gaillac rouge

 

Une information à partager ?
Cliquez-ici !

 

Retour

 

A DÉCOUVRIR AUSSI